Brocoli

Quantité de départ: 3 c. à s.
Trempage: 4 hrs
Germination : 4 jrs
Enlever les téguments a partir du jour : 4
Exposition a la lumière : 8 hrs
Se conserve au frigo : 4 jrs

Luzerne ou Trèfle

Quantité de départ: 2 c. à s.
Trempage: 6 hrs.
Germination : 5 à 7 jrs.
Enlever les téguments a partir du jour : 5
Exposition a la lumière : 8 hrs. ou +

Radis

Quantité de départ : 3 c. à s.

Trempage: 4-5 hrs.

Germination: 4 jrs.

Exposition a la lumière 4 hrs.

Se conserve au frigo 4 a 5 jrs.

Jour 4

Jour 4, Là vraiment ça s'en vient (en tous cas pour les radis car la luzerne ou le trèfle c'est pas tout de suite ;-) )

Donc aujourd'hui on change de filet on mets le plus gros ou le médium selon les grains avec les radis on est prêt pour le numéro 3

Puis comme tout les jours on remplit le germoir d'eau, mais rendue a plus que la moitié on s'arrête un peu, on ouvre le couvercle et on brasse généreusement(1) avec la main. On remet le couvercle, on continue de laisser l'eau couler et on laisse déborder(2).

(1) - On brasse généreusement pour faire décoller les téguments du grain (les téguments sont la petite pellicule brunâtre qui recouvre le grain, la peau.)

(2) - on laisser déborder l'eau du germoir car de cette façon les téguments vont sortir du germoir vous perdrez peu être aussi quelques germes. On essai de faire sortir le plus possible de téguments pas parce que ce n'est pas bon mais plutôt pour que ça soit plus agréable a l'oeil quand on mangeras.

petite note : pour votre lavabo pensez a mettre un filet pour amasser le tout!

Comme tout les jours on vide mais plus doucement encore, de cette façon d'autres téguments qu'on auras pas réussie a enlever resteront dans le fond du germoir.

Quand l'eau est bien vidée on retour la bouteille dans nos main en tenant les deux extrémités et on roule doucement, les germes tomberont doucement et quelques téguments resteront collés sur la surface en haut.

On manipule toujours très doucement la bouteille, on ouvre le couvercle et on sort les téguments a la main.

Vous refermez et déposez votre germoir sur son socle ou si vous désirez enlever plus de téguments vous recommencez les étapes.

Au début quand vous décapoterez votre germoir vous remarquerez des poils ou de la mousse sur vos germes (cliquez sur les photos pour vraiment bien voir)
hé bien pas de panique ce ne sont pas des moisissures mais plutôt des poils; se sont les poils absorbants c'est comme ça que vos germes boivent l'eau! ;-)

Jour 3

Jour 3 regardez moi ça comme ça pousse!

Pour le jour 3 on fait les même étapes que le jour 2.
Pas plus compliquer que ça!

Étape d'une germination

Jour 1

Jour 2

Jour 3

Jour 4

Jour 5

Jour 2

Nous voici rendue a la deuxième journée.

Déjà, les petits germes commencent a apparaître!

Aujourd’hui pas grand chose a faire on remplis le germoir d’eau pour le bain de nos petits germes et on remplis a ras bord avec une eau fraîche mais pas froide.

Apres il faut vider un peu et on ouvre le couvercle et la avec la main on brasse bien comme il faut nos p’tits bébé!

On remet le couvercle on revide complètement et on fais comme hier on essais le plus possible de faire adhérer nos grains sur la surface intérieur du pot on remet les sac et on repose le germoir sur son socle.
On peut répéter ces soins plus d’une fois par jour mais on dois absolument le faire au moins une fois dans la journée.

Jour 1

Bon nous voici fins prêts a commencer une première germination!

Alors on choisi ce qu’on a envie de faire germer; de la luzerne, du brocoli, du radis???

Moi j’ai choisi du radis Daikon.

J’adore les radis et en pousse je trouve ça vraiment délicieux ça goutte vraiment le radis mais je dirais en plus concentré!

Alors je mesure 3 c a soupe (ici je vous donnes les instructions pour le radis mais chaque grain est différent) que j’ajoute dans mon germoir je referme avec le moustiquaire.

Comme c’est du radis je vais prendre le moustiquaire 2 le moyen.

(pour de la luzerne et des grains plus petit évidemment qu’on choisira le plus petit celui qui est de la même grandeur que le moustiquaire a fenêtre.

On emplie d’eau au ¾ et je laisse tremper pour une période de 4 a 5 heures (encore une fois ce sont les instructions pour le radis).

Apres le temps de trempage requis on vide le pot puis doucement

on essait de tourner et brasser vraiment légèrement le pot pour que les grains adhèrent bien partout sur les parois du pot sans qu’il y aie pleins de grains a la même place.

On recouvre avec le sac a chaussure puis on met sur son égouttoir.


Pour aujourd’hui c’est terminé!

Tableau de germination

Ici je vous mets les quantités de grains a mettre dans le germoir, le temps de trempage, quand enlever les téguments et + (venez voir souvent il y aura des ajouts)

Brocoli
Luzerne ou Trèfle
Radis

Fabrication d'un germoir

Bon voila la première étape à la germination c'est bien sur le pot.

On peut s'en procurer un dans tout bon marché d'aliment naturel mais on peut très bien s'en fabriquer un aussi!

Alors pour votre pot ça vous prendra:

1 pot avec son couvercle
3 moustiquaires
1 sac a chaussure (pour l'odeur neuf de préférence hihihih)
1 bouteille vide de produits genre Hertel

et c'est tout

Moi je fabrique les miens et j'en suis vraiment satisfaite.

Alors voila je vous montre ce que ça va vous prendre pour la fabrication de votre pot:

Le pot :

pour le pot de préférence en plastique plutôt qu'en vitre pas parce que c'est meilleur mais plutôt parce que c'est beaucoup moins lourd!

Moi j'ai eue de la chance ma tante 'Diane' qui travail en cafétéria m'a dénichée un pot de cerises de 4 litres en plastique.

En fait il est identique au pot que vend une certaine compagnie que je nommerai pas sur ce Blog.

Mais vous pouvez dans le fond prendre n'importe quel pot en plastique de 1 litre et + ou même le pot Masson en vitre a grande a grande embouchure.

(bcp plus difficile a trouver que les autres pot Masson).

Et l'important c'est que le trou du pot soit assez grand pour y passer votre main...

Voici le mien :

Quand vous aurez trouvé votre pot vous devrez percer le couvercle (moi j'ai demander a mon papa de me faire cette petite job) comme ceci en laissant une bordure de 2-3 mm :

Et ensuite les moustiquaires :

3 moustiquaires de cette grandeur (pour montrer la grandeur j'ai mis un cent sur les moustiquaires). Cliquez sur les photos pour mieux voir.

Le premier moustiquaire il s'en vend dans toute bonne quincaillerie essayer de prendre comme en tissus qui ne s'effiloche pas

Le deuxième on en retrouve en grand rectangle au Wal..rt dans la section Bricolage.

le troisième On le retrouve dans des endroits ou ils vendent des choses de restaurants les gens achete ca pour mettre en dessous des verres dans les bars ou restos pour faire un genre d'égouttoire.

bon voila pour les fameux moustiquaires maintenant le sac a chaussure:

Pour le sac a chaussure on le retrouve dans tout bon dollo..ma 1$

Et la bouteille genre Hertel

(ca prend une grosse pas une petite) .

Il faut la découper comme je montre sur la photo .Dans le fond on peux se servir de n'importe qu'elle plat il faut juste que le pot repose dans un angle de 45 degré.

Ca fera le support de votre germoir

Bon voila regardez moi ce joli germoir!

Maintenant vous etes fins prêts pour commencez votre germination dépêchez vous courez acheter vos graines...

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Bonjour et bienvenue a tous sur mon Blog de germination. Il me fait plaisir de vous accueillir dans mon petit coin vert.

Ici sur ce Blog j'aimerais vous montrer comment fabriquer un pot de germination, ainsi que suivre une germination étape par étape.

Moi j’ai la chance d’avoir une super tante “Diane”qui a pris soin de tout me montrer ce que j’ai appris ! Donc grâce a elle je vous montre a mon tour ;-)

Aussi je tient a remercier une forumeuse du site de Recette.qc.ca “Dabue” qui m’a donnée un bon coup de main avec mon Blog ;-)

Alors bienvenue a tous dans mon petit jardin vivant!